Banyak daging babi dan produk daging babi tanah di AS dapat tercemar dengan bakteri antibiotik resisten,
termasuk salah satu bakteri yang USDA tidak tahu,sebuah penelitian dari Consumer Reports .
Laporan baru juga menemukan jejak obat yang dilarang di beberapa negara.
Tetapi perdagangan kelompok yang mewakili lobi babi mengatakan temuan baru melebih-lebihkan risiko yang terkait dengan daging babi tercemar, dan membuktikan keamanannya jika disiapkan dengan benar.
Laporan baru juga menemukan jejak obat yang dilarang di beberapa negara.
Tetapi perdagangan kelompok yang mewakili lobi babi mengatakan temuan baru melebih-lebihkan risiko yang terkait dengan daging babi tercemar, dan membuktikan keamanannya jika disiapkan dengan benar.
Menurut penelitian, 69% dari daging babi dan sampel babi tanah dinyatakan positif Yersinia enterocolitica, bug diketahui menyebabkan infeksi di sekitar 100.000 orang Amerika per-tahun, terutama anak-anak. Bakteri lain yang ditemukan dalam sampel daging babi termasuk Enterococcus, Staph , salmonella , dan listeria . Dua puluh tiga persen memiliki tidak ada bakteri yang diuji. Beberapa bakteri yang terlihat pada sampel babi yang resisten terhadap antibiotik.
Selain itu, para peneliti menemukan tingkat rendah obat ractopamine sekitar seperlima dari 240 produk babi tambahan.
Obat ini digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan otot pada babi. Hal ini disetujui untuk digunakan di AS dan beberapa negara lain, namun dilarang di tempat lain karena masalah keamanan. Obat serupa dapat menyebabkan kegelisahan, kecemasan , dan mempercepat detak jantung .
Obat ini digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan otot pada babi. Hal ini disetujui untuk digunakan di AS dan beberapa negara lain, namun dilarang di tempat lain karena masalah keamanan. Obat serupa dapat menyebabkan kegelisahan, kecemasan , dan mempercepat detak jantung .
sumber : Webmd
0 komentar:
Posting Komentar