Jahe adalah ramuan yang digunakan sebagai rempah-rempah dan juga untuk kualitas terapeutik. Akar batang (rimpang) dapat digunakan sebagai, bubuk, kering, atau sebagai minyak atau jus. Jahe merupakan bagian dari keluarga Zingiberaceae, seperti kapulaga, kunyit dan lengkuas.
Menurut National Library of Medicine, bagian dari NIH (National Institutes of Health), jahe secara luas digunakan di seluruh dunia untuk mengobati hilangnnya nafsu makan, mual dan muntah setelah operasi, mual akibat pengobatan kanker, perut kembung, sakit perut, kolik dan mabuk.
Beberapa orang menemukan jahe membantu mereka dengan gejala infeksi saluran pernafasan atas, bronkitis, batuk, kram menstruasi, arthritis dan nyeri otot.
Di beberapa bagian dunia, jus jahe diterapkan pada kulit untuk mengobati luka bakar.
Jahe juga digunakan sebagai penyedap oleh industri makanan dan minuman, sebagai rempah-rempah dan bumbu dalam memasak, dan aroma dalam sabun dan kosmetik.
Jahe mengandung zat kimia yang digunakan sebagai bahan dalam obat antasida, pencahar dan anti-gas.
Menurut Kew Gardens, Inggris hortikultura royal center of excellence, jahe memiliki sejarah panjang penggunaan di Asia Selatan, baik dalam bentuk segar dan kering.
The University of Maryland Medical Center menuliskan bahwa jahe telah digunakan di Cina selama lebih dari 2.000 tahun untuk membantu pencernaan dan mengobati diare, mual dan gangguan pada perut.
Mahabharata (sekitar abad ke-4 SM), salah satu dari Sansekerta utama India kuno, menggambarkan makan daging direbus yang di tambah jahe. Jahe juga telah menjadi tanaman utama dalam pengobatan Ayurvedic, sistem obat tradisional asli benua India.
Sekitar 2000 tahun yang lalu, jahe diekspor dari India ke kekaisaran Romawi, di mana ia menjadi bernilai untuk terapi serta sifat kuliner.
Jahe terus diperdagangkan di Eropa setelah jatuhnya kekaisaran Romawi, di mana pasokan dikendalikan oleh pedagang Arab selama ratusan tahun. Selama abad pertengahan itu menjadi bahan yang populer dalam permen.
Selama berabad-abad jahe dan lada hitam adalah rempah-rempah yang biasa diperdagangkan. Pada abad keenam belas 1 pon jahe di Inggris setara dengan seekor domba.
Apa manfaat terapeutik jahe?
Berikut adalah contoh dari beberapa studi ilmiah tentang jahe dan penggunaan saat ini atau potensial dalam perawatan medis.
Radang usus besar
Sebuah studi yang dilakukan di University of Michigan Medical School menemukan bahwa Akar Jahe Tambahan diberikan untuk relawan peserta berkurang mengalami peradangan pada usus besar berkurang dalam waktu satu bulan.
Studi ini diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research.
Para ahli mengatakan bahwa peradangan usus besar adalah prekursor kanker usus besar. Co-peneliti Suzanna Zick M., ND, MPH, menjelaskan bahwa dengan mengurangi peradangan di usus besar seseorang mengurangi resiko mereka terserang kanker usus besar.
Zick mengatakan "Kita perlu menerapkan ketelitian yang sama untuk jenis pertanyaan tentang efek jahe yang kita terapkan dalam penelitian uji klinis lain. Karena orang mencari cara untuk mencegah kanker yang tidak beracun, dan meningkatkan kualitas hidup mereka dengan cara yang hemat biaya. "
Nyeri otot yang disebabkan oleh latihan
Sebuah penelitian yang melibatkan 74 relawan yang dilakukan di University of Georgia menemukan bahwa suplemen jahe setiap hari mengurangi nyeri otot sebesar 25% karena latihan.
Patrick O'Connor, seorang profesor di departemen Fakultas Pendidikan kinesiologi, dan koleganya melakukan dua studi tentang efek dari suplementasi jahe mentah dan panaskan lalu ditempelkan pada nyeri otot.
Para relawan mengkonsumsi suplemen jahe selama 11 hari berturut-turut. Pada hari ke-8 mereka melakukan 18 ekstensi dari fleksor siku dengan beban berat. Tujuannya adalah untuk menginduksi cedera otot moderat untuk lengan. Fungsi setiap peserta lengan, peradangan, dan dinilai tingkat nyeri sebelum latihan dan tiga hari sesudahnya.
Para peneliti mencatat bahwa efek mengurangi rasa sakit tidak ditingkatkan oleh panas jahe.
Studi ini dipublikasikan dalam The Journal of Pain.
Mual akibat kemoterapi
Suplemen jahe diberikan bersama obat anti-muntah dapat mengurangi gejala mual akibat kemoterapi sebesar 40%, sebuah studi Phase II / III dilakukan di University of Rochester Medical Center menemukan.
Pemimpin peneliti, Dr Julie Ryan, mempresentasikan temuan penelitian pada pertemuan American Society of Clinical Oncology di Orlando, Florida, pada tahun 2009.
Dr Ryan menjelaskan bahwa sekitar 70% pasien kanker yang menerima kemoterapi mengalami mual dan muntah. Muntah ini biasanya mudah untuk dikontrol dengan obat yang efektif. Namun, mual cenderung berlama-lama.
Dr Ryan mengatakan "Dengan mengambil jahe sebelum pengobatan kemoterapi, Cancer Institute studi yang didanai National menunjukkan penyerapan ke dalam tubuh mungkin memiliki sifat anti-inflamasi."
Kanker ovarium
Sebuah studi menemukan bahwa mengekspos sel-sel kanker ovarium ke dalam larutan bubuk jahe menyebabkan kematian sel kanker dalam setiap tes tunggal.
Sel-sel kanker mati akibat apoptosis (bunuh diri) atau autophagy ( dicerna / menyerang diri mereka sendiri).
Para peneliti, dari University of Michigan Comprehensive Cancer Center menambahkan bahwa solusi jahe juga mencegah sel-sel kanker dari membangun resistensi terhadap pengobatan kanker.
Temuan penelitian dipresentasikan pada American Association for Cancer pertemuan tahunan Penelitian di Washington DC, 2006.
Gejala asma
Sebuah tim di Columbia University melakukan studi untuk menentukan apa efek menambahkan komponen tertentu pada jahe untuk obat asma atau mungkin yang memiliki gejala asma.
Pemimpin tim, Elizabeth Townsend, PhD, menjelaskan "Dalam penelitian kami, kami menunjukkan bahwa dimurnikan komponen jahe dapat bekerja secara sinergis dengan β-agonis ASM (otot polos pada saluran napas)."
Para ilmuwan mengambil sampel jaringan ASM dan menghadapkannya pada asetilkolin, suatu senyawa yang menyebabkan bronkokonstriksi (penyempitan saluran udara).
Mereka kemudian dicampur isoproterenol β-agonis (obat asma) dengan tiga komponen yang berbeda dari jahe:
6-gingerol
8-gingerol
6-shogaol
Sampel jaringan ASM terkena masing-masing tiga campuran serta isoproterenol sendiri.
Tim menemukan bahwa jaringan ASM terkena isoproterenol yang dikombinasikan dengan komponen jahe dimurnikan untuk relaksasi yang lebih besar dibandingkan mereka yang diobati hanya dengan isoproterenol.
Komponen jahe 6-shogaol memiliki dampak terbesar dalam meningkatkan efek isoproterenol.
Dr Townsend mengatakan "Secara keseluruhan, data ini menunjukkan bahwa jahe konstituen 6-gingerol, 8-gingerol dan 6- shogaol tindakan sinergis dengan β-agonis dalam menenangkan ASM, menunjukkan bahwa senyawa ini dapat memberikan bantuan tambahan untuk gejala asma bila digunakan dalam kombinasi dengan β-agonis. Dengan memahami mekanisme senyawa jahe mempengaruhi jalan napas, kita bisa mengeksplorasi penggunaan terapi ini dalam mengurangi gejala asma. "
Temuan penelitian ini dipresentasikan pada American Thoracic Society Konferensi Internasional 2013 di Philadelphia, Pennsylvania.
Kerusakan hati yang disebabkan oleh acetaminophen
Acetaminophen, lebih umum dikenal sebagai "Tylenol" di Amerika Serikat dan "parasetamol" di tempat lain, adalah obat penghilang rasa sakit yang populer dan antipiretik (menurunkan demam). Namun, acetaminophen juga dikaitkan dengan risiko tinggi kerusakan hati secara kimia (hepatotoksisitas), khususnya di antara pasien dengan gangguan hati.
Para ilmuwan di Pusat Penelitian Nasional di Mesir ingin menentukan apakah jahe dapat mengurangi kejadian akibat acetaminophen kerusakan hati pada tikus.
Para peneliti menulis dalam Journal of Dietary Supplements "Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa jahe dapat mencegah cedera hati, mengurangi stres oksidatif dengan cara yang sebanding dengan vitamin E. Kombinasi terapi jahe dan acetaminophen dianjurkan terutama dalam kasus-kasus dengan hati (liver) gangguan atau bila dosis tinggi acetaminophen diperlukan. "
Tekanan darah tinggi (hipertensi)
Sebuah studi yang dilaporkan dalam jurnal Biologi Farmasi menemukan bahwa ekstrak jahe lebih efektif dibandingkan prazosin hidroklorida dalam mengurangi tekanan darah pada tikus di laboratorium hipertensi.
Para peneliti, dari Universitas Chiang Mai di Thailand menulis "Ekstrak jahe dapat menurunankan maksimum tekanan darah arteri rata-rata pada 39.83 ± 3,92%, yang 3,54-kali dari prazosin hidroklorida."
Dismenore (nyeri haid)
Jahe dapat membantu mengurangi gejala nyeri pada dismenore primer (nyeri haid), peneliti dari Universitas Azad Islam di Iran melaporkan dalam Journal of Medical Association Pakistan.
Mahasiswi Tujuh puluh dibagi menjadi dua kelompok:
Grup Jahe- mereka mengambil kapsul berisi jahe
Grup Plasebo- peserta mengambil kapsul berisi plasebo
Para peserta mengambil kapsul mereka selama tiga hari pada awal siklus menstruasi mereka.
Para peneliti menemukan bahwa 82,85% dari perempuan mengambil kapsul jahe melaporkan perbaikan dalam gejala nyeri dibandingkan dengan 47,05% dari mereka yang mengambil plasebo.
Migren
Sebuah studi yang dilakukan di Rumah Sakit VALI-e-ASR di Iran dan diterbitkan dalam jurnal Phytotherapy Penelitian menemukan bahwa bubuk jahe adalah efektif dalam mengobati gejala migrain umum seperti sumatriptan. Sumatriptan adalah obat umum untuk pengobatan migrain (Imitrex, Treximet,).
Uji klinis acak melibatkan 100 peserta. Mereka semua menderita bentuk migrain akut tanpa aura. Mereka dipilih secara acak untuk menerima sumatriptan dan bubuk jahe.
Para penulis penelitian menyimpulkan "Khasiat jahe bubuk dan sumatriptan adalah serupa. Efek samping klinis bubuk jahe kurang daripada sumatriptan. Kepuasan dan kesediaan pasien untuk melanjutkan tidak berbeda. Efektivitas bubuk jahe dalam pengobatan serangan migrain umum adalah statistik sebanding dengan sumatriptan. Jahe juga menimbulkan efek samping yang lebih baik daripada sumatriptan. "
Sumber-Medicalnewstoday
artikelnya sangat bermanfaat terimakasih infonya
BalasHapus